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动物科技学院是学校的主要教学部门之一，现开设畜牧兽医、动物医学、食品加工技术、食品营养与检测、宠物临床诊疗技术、宠物养护与训导6个专业，在校生800余人。动物科技学院师资力量雄厚，现有专兼职教师40人，专职教师中，具有博士学位3人，硕士学位18人；具有副教授以上职称11人，双师型教师占教师总数的90%。教师主编、参编国家及部级规划教材42部，主持、参加专业科研及教研83项，获省级成果16项，在省级以上刊物发表专业及教研论文210篇。

黑龙江农业职业技术学院食品加工技术专业介绍

★食品加工技术(省重点建设专业，订单培养)

培养目标:培养具有现代食品加工的的基础知识和基本技能，能够从事食品企业的食品生产技术管理、工艺设计、科学研究、产品开发、产品检验、产品销售等方面的工作的高素质技能型专门人才。

主干课程:乳品加工技术、肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬饮料加工技术、发酵食品生产技术、休闲食品加工技术、食品检验与分析技术、保健与功能性食品加工、企业经营与管理等。

就业方向:可在乳制品、肉制品、各种酒类、饮料、面点、休闲食品、保健食品等加工企业从事生产、管理、营销、检验、产品质量控制等工作;也可在各级政府食品质量安全监督检测管理部门、进出口检疫部门就业。

主要就业单位:北京三元食品公司、北京顺鑫食品公司、北京福成食品公司、雨润集团、米旗食品有限公司、大连珍奥集团、长春一王生物科技有限公司等。

订单培养单位:为大连珍奥集团订单培养30人，天津米旗食品有限公司订单培养30人。

★食品加工技术(乳制品加工)(订单培养)

培养目标:培养适应乳品生产与加工的技术管理、乳品卫生检验等第一线需要的高技能应用性复合型专门人才。

主要课程:乳品加工工艺技术、乳品加工机械与设备、乳品分析与检验、发酵食品生产技术、休闲食品加工技术、食品检验与分析技术、保健与功能性食品加工技术、乳品企业经营与管理等。

就业方向:可在乳制品、休闲食品、保健食品等加工企业从事生产、管理、营销、检验、产品质量控制等工作;也可在各级政府食品质量安全监督检测管理部门、进出口检疫部门就业。

主要就业单位:北京三元食品公司、北京顺鑫食品公司、北京福成食品公司、伊犁乳品公司、沈阳德氏食品公司、大连珍奥集团、长春一王生物科技有限公司、济南佳宝乳业有限公司等。

订单培养单位:北京三元食品有限公司订单培养50人，为济南佳宝乳业有限公司订单培养30人。